四.包装识货法　　佛要金装，人要衣装，商品也是如此。设计新颖、造型美观、色彩鲜艳的商品包装，不仅可以保护商品的质量，方便储存，而且可以极大地美化商品，吸引消费者，激发购买欲。但是，正是在漂亮的包装下，又使许多假冒伪劣商品鱼目混珠。面对各式各样的商品包装，应如何选购进货呢?如何在真真假假中分辨真伪，在假假真真中认识优劣?这就要求你掌握包装识货法。包装识货，通常可以从以下几个方面入手来进行识别。　　1．从商品包装标志上鉴别　　包装上的识别标志有两种：一种是运输标志，通常由一个简单几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成。它不仅是运输过程中辨认货物的依据，而且是一般贸易合同、发货单据和运输、保险文件中，记载有关标志的基本部分。内容主要包括：目的地名称或代号，收货人或发货人的代号，商品的合同号、件号、体积、重量、原产国等。二是商品标志，通常是由一些注明包装内商品特征的文字、符号组成。它既是发货的依据，也是收货工作和识别货物的依据。内容主要包括商品的货号、品名、规格、色别、计量单位、数量等级等。　　一般来说，真品、名优商品的这些包装标志所使用的文字符号、图形等，符合国家有关规定。选用文字简洁，图案情楚，使人看了一目了然，方便查对。伪劣品则文字不规范，图案不清晰，印刷模糊不清。　　2．从包装装潢上鉴别　　真假商品的包装在装磺上存在着差异性。一般名优商品的包装比较讲究，包装纸不仅质量好，白度高，光泽度好，而且装潢、商标印刷精美、套印精确、色彩鲜艳、画面美观。而假冒伪劣的包装用纸粗糙、白度差、光泽度差，商标装潢印刷，常有套印不准确、颜色不纯的现象。如健力宝饮料，凡属真品，各种规格包装上均印有醒目的健力宝注册商标图形，包装精致，印刷清晰。而冒牌的健力宝一般没有健力宝图案，包装装潢粗劣。再如真品中华牌香烟，包装纸为铜版纸，商标图案色泽纯正光亮，烫金精细，封条纸图案清晰。而伪劣品纸张为普通的白版纸，质差，无光泽，商标色泽套印不一，色彩不吻合。　　如果是采用回笼外包装或真盒装假货的商品，可看包装盒是否清洁、干净，有无折皱磨损、污旧痕迹，包装是否丰满，封口处有无粘贴的痕迹等，来分析和识别。　　3．从包装标签上鉴别　　购进有固定包装的商品，应特别注意认准商品包装标签的真伪。　　以食品标签为例，1988年我国正式颁布实施的《食品标签通用标准》规定：凡是出售带有包装的食品，必须在包装容器上标明食品名称、配料表、净含量及固形物重量、厂名厂址、批号、生产日期、保存(质)期、产品标准代号、食用方法等内容。特殊食品，如婴幼食品、特殊营养食品等，还应按要求增加成分表、贮藏方法等。禁止在食品标签上用错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品。只有当容器最大表面积小于10平方厘米时，才可免除配料表、生产日期、保存(质)日期。但是，目前仅就饮料而言，市场上的相当多的桔子原汁、山楂原汁、苹果汁等饮料，相当部分是糖水和添加剂的产物，食品标签与食品实物基本不符，违背了食品包装签具有真实性、科学性和规范性的基本要求。选购这些商品一定要根据《食品标签通用标准》的规定，识别其优劣。　　4．从包装材料上鉴别　　一般商品的包装材料因商品的性质和特点不同而不同，似乎，从包装的材料上识别不出商品的真优伪劣。但多数名优产品，不仅包装上的商标，装潢等与众不同，而且包装的材料也特别讲究。例如真猴王牌荣莉花茶，其软包装采用无毒喷铝复合型塑料，色彩鲜艳，线条清晰，密封好，防潮性强，保香持久。其纸盒包装，纸壳色泽光亮，正背面印有中英文对照说明。而假品用塑料复合袋包装，有油墨味，色泽暗淡，线条模糊，防潮性能差。纸盒色泽暗淡，盒下标记的厂家五花八门。　　有的商品，规定只能用某种材料包装。这种商品，只要查看其包装材料，就知道商品是不是合格。　　五.专家识货法　　专家识货法是运用专家的专业知识和经验，对商品的真伪优劣进行分析和评判。一般是在提出问题的基础上，征求或调查专家的意见并加以整理，从而认定商品的品质。这种方法一般有几种形式：　　1．专家会议法　　这是根据识货的目的和要求，邀请专家开会，就有关商品质量问题进行深入讨论与分析，最后综合与会者的意见作出认证。如目前社会上比较多的×××产品质量认证会以及各种评酒会、评茶会、评瓜会，等都属于这种形式。这种方法的优点是有权威性和专业性，但又因与会者人数有限，易受权威人士左右等不足。　　2．专家小组法　　是由工商行政管理、质量监督部门、标准局及有关专业技术协会的见识广博、学有专长的专家学者来识别货物品质。首先请一组专家(约2050人)背靠背地对商品质量和有关技术指标提出意见，主持人把各人意见综合、整理后，又反馈给每个人，使他们有机会比较他人的不同意见。如仍坚持己见，可进一步说明理由，再寄给主持人，主持人综合整理后再次反馈给每个人。如此往复三四次后，一般可得出一个比较一致的意见。这就可以避免专家会议法的缺点，消除相互间心理上的影响，避免某些权威人士的意见左右一切，使每个专家都能独立地发表意见，畅所欲言。只是这种方法较费时费力。　　3．现场指导法　　采购进货小组邀请有经验的专家，亲临购货地点或批发市场，对有关商品的质量进行测定和检验。一般采取隐性的方式进行，即不让对方知道自已是识货方面的高手。一旦发现问题，拿出自己的杀手锏，让对方措手不及。　　　　六、文件识货法　　又称凭证识货法。购进耐用家电商品，如电冰箱、电视机、录相机、音响、空调等商品，按国家有关部门规定，除当面通电试机外，还应索取发票和三包(包修、包退、包换)等凭证。　　一般来说，正规厂家生产的家用电器，都附有包装纸箱、合格证、使用说明书、线路图以及三包凭证。机壳上均标有名称、商标、型号，背面或底面有出厂编号。而冒牌或杂牌货，一般无机身编号，大多数没有注明生产厂的厂名、厂址，音响电视类的线路图和说明书一船都没有配齐，即使有也是印刷质量很差的。’　　文件识货法，就是根据这些凭证来鉴别商品的质量。譬如用文件识货法鉴别彩电真假的方法是：①一般正牌彩色电视机都附有线路图、使用说明书，机壳上标有名称、商标、型号，背面有机器出厂编号。②原装进口彩电一般都配有附件(插头12只，保险丝若干只)，带有完整线路图。使用说明书用几种文字彩印成册，十分精美。无附件、无线路图，或说明书用一种文字印刷且粗制滥造的，大都是冒牌货。　　购进电冰箱、洗衣机、空调等，也都要注意凭证识货。　　七、测试识货法　　这是一种较常见的识货方法。即通过测试商品的有关技术参数是否符合规定标谁，性能是否正常，运行是否良好等，来鉴别商品的真伪优劣。这种识货法又可分为以下几种情况：　　(1)通过测试其运行是否良好，来鉴定商品优劣。　　例如鉴别彩电质量的优劣通过如下办法进行：　　接通电源后，将彩色旋纽逆时针调到最小，对比度旋纽调到适中位置，屏幕上显现的是纯黑色图像，不应偏向任何别的颜色；　　再把亮度旋纽调大或调小，图像同样不应偏向任何颜色；　　当画面为某一种颜色时，屏幕上任何部分，均应为该种纯净颜色，且浓淡均匀，画面的边缘及四个角，尤其要注意；　　当画面是正规的几何图形时，不走样，不应呈椭圆或扁圆形，矩形的四个内角均应是９０度；　　调节彩色旋纽时，画面色彩变化要有一定余量，调整频率微调旋纽时，图像应能逐渐消除或出现；　　接收图像最佳(轮廓线清晰，柔和，色彩纯正)时，画面不应有变化；　　调节水平同步旋纽，图像能在一定范围内左右移动；　　调节垂直同步旋纽时，图像能在一定范围内保持稳定，超过这一范围，图像应能平稳地向上或向下滚动。　　对洗衣机、电冰箱、音响、空调等家用电器，同样都可以通过测试其相应的性能或数据来鉴别其质量的优劣。　　(2)通过物理方法测定商品性能，来鉴别商品的质量。　　通过对商品的重量、比重、长度、厚度、面积、熔点、凝固点、沸点等一般物理量的测定，可以了解商品的有关质量情况。　　通过对商品物理性能(如透气性、吸水性、透湿性、伸缩性等)的测定，可以了解商品的质量，是否达到规定标准。如塑料、皮革、纸张等商品的透气性测定，就是如此。　　利用光学仪器来测定商品的颜色、光泽、白度、折光性等光学性质，可以鉴别商品的白度、纯度。　　利用有关器械测定商品在各种外力使用下，发生机械变形时所表现出的物理性，也可以了解商品的某些质量指标。　　利用硬度试验法，测定商品的硬度指标，可了解商品性质、质量等情况。　　(3)通过化学分析方法测定商品的化学性质，来鉴定商品的质量。　　根据化学反应所处的介质状态，可以确定商品组成成分的种类和性质。　　在被测商品的溶液中，滴加一种已知准确浓度的试剂，根据反应完全时所消耗标准溶液的体积和浓度，可计算出被测物质成分含量。　　(4)通过生物学检验，可鉴定商品的质量是否符合各级条款质量要求，并分析出现差别的有关因素，判定其责任归属。　　这种方法在动植物检疫、卫生防疫以及食品卫生监督中经常使用。食品的质量、饮料的质量、药品的质量等，都可以通过这种方法鉴别其优劣。　　(5)利用万用表、质谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度仪等特殊仪器，对某些贵重商品的性质、含量、结构进行分析，以达到识别商品质量优劣的目的。　　八、试销识货法　　顾客是商品的直接使用者，他们对商品的感受和体会非常深刻。营销就是服务，为顾客服务的销售人员对商品的质量的反映和意见，也至关重要。试销识货法就是通过商品的销售状况，和顾客的反映即实际使用效果，来判断和鉴别商品的优劣。用这种办法来检验商品质量比测试识货法更直接和更实际。　　试销识货法有以下几种形式：　　(1)质量跟踪评价。把一定量的商品投放市场销售后，由有关人员采用跟踪办法，来了解产品在使用过程中的适应性及各项质量特性，是否满足使用要求，从而达到鉴别识货的目的。　　(2)进行质量调查。直接在销售部门及有关业务人员中进行商品质量调查。从销售部门受理的顾客投诉、退货中，了解商品的质量问题，从有关业务人员推销商品的感受中，来鉴别商品的优劣。为判断商品质量提供有益的信息。　　(3)了解用户意见。用户是最后的裁判员。商品投放市场试销后，要直接听取顾客的意见。可以根据需要，采取走出去，请进来的方式专访用户，或召开用户座谈会，或者请用户填报使用情况登记表，来了解商品使用情况。这可为鉴别商品质量，提供十分有价值的依据。