酒店人每天都要接见来自不同地方的客人，说话就显得十分重要了！宾馆宾馆客房管理系统整理分享酒店服务员与客人的常用回答，既幽默又实用，赶紧学起来吧！

　　1.朋友聚会，高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如高兴，借此机会大家共同干一杯。

　　2.当客人让服务员喝酒时，应该：我们这里有规矩相信您如果是一么企业的老板，也不希望您手下的员工犯错误，我们老板和您是同样的心情，谢谢您的宽宏大量，这杯酒我应该端起来敬您才对呢!

　　3.当客人共同碰杯时，然后有人没有喝完，主人说：小姐你负责检查工作，没有喝完的不倒，这时，如果不是常客的话，就应说，把酒杯端起来，报告领导，没有喝完，这酒可是福酒，漏酒漏福!

　　4.当通过你的服务，你的语言，让客人感到非常满意，客人发问：小姐你们

上岗之前培训吗?你可说，我们上岗前经过培训，我们大部分是旅游学校毕业的，不过以前都是纸点谈兵，其中大家能来我们酒店给我实践的机会，都是在座各位的栽培!

　　5.当小朋友过生日时，上鱼时可以以鱼头对着他的父母。

　　6.老人过生日，今天您是寿星，在这儿给您端起来这杯酒，跟着您老沾点寿气，祝您老人家福如东海，寿比南山，身体健康，合家欢乐。

　　7.当你给宾客端第一杯酒时，客人就太度坚决不喝时，你可说，只要感情有喝啥都是酒，咱们以茶代酒也一样。

　　8.当你给主宾端酒时，主宾让你替他喝或碰杯时，你可以说：你看按年龄你是长辈或大哥，按地位你是领导于公于私，我都不能和你平起平坐，要不大家会说我没有规矩的!

　　9.当来的客人是洽谈生意合作关系，你可把两个人的酒相互倒一点，并说，这是你中有我，我中有你，希望你们二位在工作中相互合作，同时也说，祝你们合作愉快圆满成功，并把酒端起来!

　　10.当主宾说，他还没有结婚时，可趁机说：面包会有的，牛奶会有的，嫂子呢?不用说也不会没有的。给您端起这杯酒，祝您早日找到一位漂亮贤慧的嫂子!

　　11.当鱼头酒喝完时，主人让你给鱼尾酒敬酒时，你可说“鱼头鱼尾，鱼尾相连好事连连，你看你鱼对着你，这是咱领导有心把重任托给你，这可到你表现的时候了，在这我要祝你事业芝麻开花步步高!

　　12.当主人和主宾的酒比较多或用大杯子碰酒时，你可见缝插针说，宁可让胃喝个够，不让感情有条逢。

　　13.当你给一个即将出运门的客人敬酒时，并且在座的都是为他送行的，你可以说：你看你即将离开我们某某地方，有这样一句话，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人，在此我把这杯酒代表在座的给你端起来，祝你好人一生平安，希望你荣归故土时，我们酒店有幸为您接风洗尘。

　　14.假如主人希望主宾喝酒，而主宾的酒倒少了，你应该说，添酒添福，天增岁日，人增寿!

　　15.客人夸服务好时，应该：能得到你的夸奖我会更加努力为大家服务。

　　16.主人给主宾端酒：如主宾是常客没有喝完应说：只要感情好，不在酒多少。如果主人是常客，没有喝完应人：只要感情有，杯中不留酒!

　　17.客人说盘子这么大，用鱼也太小了吧：应说，天高任鸟飞，海阔任鱼跃!

　　18.当客人比较幽默时说：我们是农村来的，什么都不懂时，应说，咱们伟大的主席邓小平说过，他也是农村的儿子!

　　19.当服务的一桌客人对你的服务特别在行时，你心理比较激动，把酒洒在了客人身上怎么办呢?应该马上道歉，实在不好意思，今天能给老师领导特别激动我马上给您擦!

　　20.大海航行靠舵手，增进友谊靠喝酒!

　　21.万物生长靠太阳，大家有事请你帮，只要感情身体好，能喝多少喝多少!

　　22.客人说，小姐酒怎么没倒满呢，应说，美满幸福(或生活美满)!

　　23.主人和主宾好久没有见面了，应说酒逢知己千杯少，今日一见，见你表现来了，不醉不罢休!

　　24.上鱼对鱼头对准主宾不喝酒时，应该：你是领导你不喝，下面怎么喝呢，再说了，火车为啥跑得快，全靠头儿带，其实大家都是向你看齐的，以你为榜样，先入为主你能起个带头作用!

　　25.领导你听说中国是个人情国，(讲究礼尚往来)有来无往，非礼也，当你拿这杯酒敬大家碰过后，大家出于礼貌都要向你敬一杯，你看咱这杯酒只要喝好，不在喝饱，酒喝多了对身体不好，今天对你政策特别放宽，单独把酒喝了，你也别推脱了。

　　26.倒啤酒时，倒满了杯子下面也是啤酒，上面是酒沫，这时应该：——一看就是富贵之人，家财万贯，财源滚滚，你看上面是白金，下面是黄金，马上拿平布一边擦，一边说让我也沾沾领导的福气吧。

　　27.客人硬让你喝杯酒时，这是领导在考验我的时候，看我坚定不坚定，我不能将错就错，说不喝，就不喝!

　　28.客人让你喝交杯酒时，应说：领导这交杯酒可不是随便喝的，只有嫂子或夫人才能喝这杯酒的，一看你就是感情专一的人，看来还是我给领导端起这杯酒吧!

　　29.鱼头稍偏对着主宾时，主宾不喝酒时，可以说：回头一笑，值千金，千金能买回头笑!

　　30.酒是鱼头酒，不喝没理由，鱼头酒是贵宾的享受!

　　31.对待长时间没有来的客人，应说：好久不见了，你的气质还好以前一样，但你的气色比以前大不一样了，能不能把你的开心事，透露点，大家同乐。

　　32.客人趁点烟或倒水时摸你的手应该：先生，我的仪容仪表难道不好吗?或说先生已经几点了，你的时间观念太强了，连吃饭也忘我的工作。

　　33.如果有客人非让你喝酒时，你应该说：我那有福气喝你的酒，并且我们酒店也有规定，不允许员工上班时间喝酒，这样也会影响我观大家的服务质量，如果您是一位企业的老板，也不会让你的员工犯错误的，我们的老总和你是一样的心情，您年龄比我大，你应该在工作上给我支持，不会让我犯错误的!

　　34.当服务的主宾是医生时，“有首歌唱得好，一年有三百六十五个日出，我送你三百六十五个祝福，都是凝聚在这杯酒中祝愿你的事业，生活有个新的起点，新台阶感谢你对我们的酒店支持。

　　35.健康是福，平安是喜，我给您端杯安康，安福，安寿酒；祝您身体健康，以便从事你高尚的事业。

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