全球十大热门专业其中酒店管理专业排名第六。中国百万年薪专业高薪前10名中，酒店管理专业排名第四。值得一提的酒店管理专业，据统计，到2020年，目前排名第五的中国，将成为世界最大的旅游国家。而与此相匹配的优秀酒店管理人才，凤毛麟角。一些五星级酒店想请外国人担任主管，但优秀的国外酒店管理人员多数都加入了星级酒店的管理协会，一旦离开协会到国外就职，会受到经济、管理范围等很多方面的限制。所以，他们只有退休后才能自由地在其他国家工作。另外酒店管理专业的费用相对较低，对于不少经济情况一般的学生来说，也不失为一种比较实惠的选择。

　　报考酒店管理专业需要考虑更多因素。专家提醒，报考酒店管理专业的考生首先要考虑教学水平及学校的师资力量，最好是在北京、上海等大城市学习，因为酒店管理专业是弹性比较高的专业，城市的发展直接关系到学校的教学水平和教育设施先进问题。选择酒店管理专业，要考虑该城市的酒店数量及经济情况，包括地缘上和政治经济上的综合考量。

　　目前很多学校都实行校企合作培养模式，学院注重学生的综合素质、实用能力的培养以及毕业生就业推荐。设有就业指导中心，根据毕业生的成绩及特长，负责向酒店管理专业相关的企事业单位推荐工作、安排就业。为该专业毕业生就业提供可靠保障。

　　国际酒店管理专业课程设置

　　旅游学概论，海外案源市场概论、旅游英语、旅游管理学，涉外法规、国际礼仪、国际酒店管理实务、国际酒店餐馆管理、国际酒店房务管理、国际酒店康乐设施管理、国际酒店人力资源管理、国际酒店财务管理等。

　　国际酒店管理专业培养目标

　　通过学习，要求学生掌握现代酒店的基本管理理论和方法，熟练掌握现代酒店的服务与管理技能，外语会话能力，公关和交际能力以及酒店电脑操作技能。

　　国际酒店管理专业就业方向

　　各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等一线工作人员。

　　国际酒店管理专业介绍

　　使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能力强的应用型国际酒店管理人才，适应社会对国际酒店管理的需要，学生毕业后可顺利进入星级酒店工作，并具备积累一定经验后走上管理岗位的能力。

　　国际酒店管理专业培养目标

　　主要为国际酒店、国内五星级酒店培养具有较高的文化修养、较好的心理素质和团队精神，能熟知国际酒店管理流程，掌握国际酒店市场经营与运作的高级管理型人才。

　　国际酒店管理课程介绍

　　国际酒店管理概论、管理学基础、旅游管理概论、顾客心理学、人力资源管理、酒店公关与礼仪、酒店财务会计、酒店管理与市场营销、酒店管理流程、中外民俗、饭店英语、英语听说、英语阅读、形体训练等。

　　国际酒店管理就业方向

　　各类星级宾馆，酒店，康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等。

　　对中国这样的旅游资源大国来说，旅游业在近几年的发展势头也愈来愈强劲。随着08年奥运会的举办，10年上海世博会的举办以及越来越多的大型国际活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业的人才需求也日益增大，就业前景良好。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内的酒店从业人员也将以高薪阶层为多。酒店管理人员更是在十大中国百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业还将成为上海服务产业的支柱，目前，全球已有17个国际酒店管理集团在上海投资高星级酒店，酒店行业正在不断扩充，对人才的需求自然也要不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才的引进。我国旅游、酒店业中高层管理者外语水平普遍较差，懂得现代企业经营管理的人不多，拥有海外教育背景的国际型的管理人才更少，高级酒店管理人才将变成抢手人才。据估计，世博会期间将有7000万外籍人士进入上海，那些具有接待外籍人士能力的酒店人才更加紧缺。

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