俗话说：见人说人话见鬼说话。酒店人面对不同的客人，该如何说话才能获得对方好感呢？宾馆免费酒店管理软件整理分享干货！做酒店，你得先学会这些话，一起来学习吧！

　　1.鱼头一抬，富贵长来，财运常来!

　　2.鱼头一对，大富大贵，鱼头一游，吉祥富贵很着来!

　　3.鱼头一转，好运相伴!

　　4.当客人拒绝喝鱼头酒，可以说，你是领导(贵宾，长辈)你要是不喝，这鱼的节目怎么样进行呢，你看大家都是以你为榜样的，你要是不喝大家能喝吗?可以适当的表示一下，这杯酒代表在坐每位朋友的敬意心愿，我想领导不会令大家失望的。

　　5.当鱼头对准主宾时，这时你应该说：我们的鱼是非常有灵性的，它找到了他自己的主人，实话实说的好，鱼头抬一抬，富贵年年来，假如这时主宾不喝，你就应该说：不好意思，我当不了鱼的家，这是贵宾的享受，给你端起这杯酒别人想喝也喝不着的。

　　6.倒酒时漏了，应说，漏酒漏福，这福都漏给您了。

　　7.当客人是老师时：可以说我很羡慕你的职业，你是培养国家的栋梁之才的功臣，希望您应该你能对我们的服务多加指导。

　　8.如客人说，和你交给朋友，你应该说，做朋友当然可以距离产生美，像现在这样，你是客人，我是服务员，我们相互尊重，相互理解这才是最珍贵的友宜与感情。

　　9.当客人不小心把杯子打碎，咋办。应该及时说没有关系的，碎碎平安，落地开花，富贵荣华。

　　10.上鱼时，头三尾四；头三(金星，福星，寿星)尾四(四季发财)。

　　11.这么多客人，鱼头为什么对准我呢?可以开玩笑的说，这就要问鱼儿了，它可是有灵性的，可能知道你今天是我们贵客吧。借此机会给您端杯酒，首先欢迎你光临我们酒店，指导工作，这杯酒祝愿您工作一帆风顺，生活甜甜蜜蜜，日子一天更比一天好。

　　12.服务速度跟不上如何处理。首先服务热情，诚恳服务节奏加快并以道歉。

　　13.菜不新鲜怎么办?如果确定变质，应及时调换，然后对客人表示歉意。

　　14.菜中有异物怎么办?应先调换，再将异物的菜，当着客人的面撤退。

　　15.漏菜怎么办?应及时与厨房联系，尽快制做，尽快上菜，如果客人实在等不及了，应退款应请客人原谅。

　　16.顾客提意见怎么办?对于顾客提出的正确意见，我们应虚心接受，马上改正，由此引以为戒。如果提意见与实事不符应冷静对待，并作以解释。切不可与顾客争执。

　　17.当你给主宾端酒时，让他给家中夫人带回去，而主宾笑着说，还未婚或说家人不要我时，这时你可判断出他比较幽默，你可以说“给你端三杯酒，人有三运，客运，财运，桃花运。

　　18.当主宾与女主人碰酒时，主宾非要给女主人加酒时，应说“虽然现在男女各占半边天，但男士应该自告奋勇，多担待点。

　　19.三种运气(官运，财运，平安运)。三颗星(三杯酒，吉星，寿星，福星)；吉星高照、吉详如意、大吉大利。

　　20.如果早些上有三位德高望重的人(包括主人的宾客时)。应说：各位领导，古人说得，古有桃圆之结义，今有我的小建议，三位领导共同举杯，来个桃园三结义，祝各位领导之间愉快友谊天长地久!

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