很多时候，家中老人会因为孩子不爱吃一些食物，就佐以儿童酱油调味。其实，儿童酱油并不适合儿童。

　　2013年，中国营养学会发布了新版的中国居民营养素参考摄入量，其中钠的部分有几点重要的变化：成人每日摄入量从2200下降到1500毫克；大幅下调了0-1岁的婴儿的钠摄入参考量；50岁以上老人的钠摄入也进行了下调。这次调整的背景是中国居民膳食中钠严重超标，人均钠摄入在4000毫克以上，超标的原因就在于过度添加盐、酱油、味精这些调味品。

　　儿童过度摄入钠会有什么危害？

　　1、摄入过量钠，对宝宝的心、肾器官有可能构成威胁

　　婴幼儿的肾脏发育远未成熟，没有能力排出血液中过多的钠，婴儿的钠摄取量应比成人低数倍，否则，将导致婴儿肾衰竭。

　　2、钠摄入过多会引起体内的钾随尿液大量流失

　　钾对人体的肌肉活动、心肌舒缩都有重要作用。过多的流失将造成心脏肌肉衰弱，功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。

　　3、钠摄入过多会导致骨质疏松

　　饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

　　4、患感冒几率增加

　　人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。

　　5、钠盐还有吸收水分的作用,使体液过多地潴留,加重了内脏的负担

　　据研究,每吃1克食盐,可以吸收200—300毫升水分。吃盐越多,钠摄入越多，体内潴留的水分就越多,血容量就越多,血管的阻力就越大,血压就越高,机体正常代谢功能就被打乱,水肿就会出现,产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

　　一旦养成不良的饮食习惯，宝宝很难改正，这样对身体来说都是沉重负荷!因此，让宝贝从小养成良好的饮食习惯才是上策。

　　现在的父母，其实大部分还是懂得孩子应该减少摄入纳的含量，于是商家针对这样的现象，就推出了“儿童酱油”，打的就是健康的概念，希望以此赢得儿童饮食市场的一杯羹。这一类产品，最主要的宣传卖点就是低盐低纳，但是真正拿儿童酱油去鉴定，很多时候发现，低盐的标准都达不到，并不是宣传中的那样。有部分品牌的商标上酱油成分含量与成人酱油的标注是一样的，只是多标注了诸如钙、铁之类的东西。但是只要贴上婴幼儿使用的字眼，价格翻个三倍销售完全没问题。

　　如何识别标识误导

　　有些相对比较“聪明”一些的厂商，为了防止家长一眼能看出来儿童酱油并不低钠，于是开始在细微末节上动手脚。

　　第一，钠含量的混淆做手脚

　　乍一看儿童有机酱油的每份中钠含量523毫克，比成人914毫克低很多，但是仔细看以下就会发现。成人酱油的成分是按照一份15毫升算的，而儿童酱油是按照10毫升算。换算成同样标准，儿童酱油含钠量和成人款相差无几。这种类似的“聪明”招数往往还在很多厂商的淡盐减盐酱油中使用。

　　第二，伪造宣传数据迷惑家长

　　对于那些伪造宣传数据的商家，家长们一般就束手无策了。有的是将纳与钙的含量调换过来，有的是调整了小数点或者单位数。问题是，很多家长并不会仔细去看标注，尤其是调整小数点或者单位数的，对大部分家长来说就更加难以识别。即使看了，也只看个概数，并不能很清楚的了解具体合格的各元素含量应该是多少，除非极少数专业的奶爸奶妈。

　　母乳，配方奶和辅食中的钠，就可以完全满足宝宝的需求。虽然随着年龄增长钠摄入参考量会升高，但是饭量也同样在增长，牛奶，肉，鱼，蔬菜，鸡蛋甚至米饭，都是丰富的钠来源，一个鸡蛋就有80毫克左右的钠，一杯牛奶里的钠大约100毫克。可以认为，在衣食无忧的中国宝宝的食谱上，日常食物里自带的钠就应该达到参考值了，如果再喝点饮料吃点零食，分分钟就超标了。

　　在我们每日常见的食物中，钠主要存在于以下几种食物中，火腿、熏腌肉、红肠、泡菜、午餐肉、香肠、海带、酱油、番茄酱、虾、玉米片、燕麦、马铃薯等。

√正确做法：

　　1、从替宝宝添加副食品开始，米粉、麦粉到蔬菜泥、水果泥等，都是不需要添加调味料的，即便过了1岁，我们仍希望妈咪能持续多让宝贝享受食物的天然原味，越天然、无添加的食物原味，越适合小小孩，也才是真正的健康美味。

　　另外还要提防看不见的“盐”。有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐，却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉。要让宝宝口味轻，应尽量从食谱中删除掉这些食物。

　　2、尽量少用或不用调味品。味精、酱油、虾米等含钠量极高，烹制宝宝食品时要尽量少用，最好不用。

　　3、尽量让孩子少吃快餐，特别是不要用快餐作为晚餐。

　　在中国家庭中，钠摄入严重超标的问题很普遍。如果添加酱油，相当于每天给孩子增加了几百毫克的钠，无异于火上浇油。

　　记住，不要过早给孩子的饮食中添加盐、酱油、味精等调味品。儿童酱油既不健康，也不应该给儿童用。