食药监总局法制司副司长陈谞在“两会议食厅”座谈中，透露了该法一些不同于以往的细节：首次将农产品销售、食品网络交易都纳入监管范围。网络交易平台提供者，应当对入网的食品经营者进行实名登记，明确其食品安全责任。这是食药监总局根据国内网购发展趋势，首次对第三方平台进行的明确规范。更严格的处罚制度，也是新《食品安全法》的重点之一。首先，在行政责任方面，新增加了行政拘留。例如一些非法添加、违法使用剧毒农药等情节严重的，将直接进入行政拘留。其次，提高了行政罚款额度。同时增加了违法行为，包括非法提供场所和条件的都将承担责任；例如其中一项是：租房给食品经营生产企业，又明知它在造假的，那么最终生产企业和提供场所的人，都将被处罚。在管理创新上，新《食品安全法》增设风险分析管理制度、食品安全风险交流制度、责任约谈制度；也细化了食品安全责任的追究情形，对瞒报、谎报食品安全事故，不履行监管职责的，导致重大安全事故、滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等方面都做出了明确规定。在强化了企业主体责任方面，新《食品安全法》仍旧强调生产经营者是第一责任人，应当建立食品追溯体系。追溯体系不一定是全信息化的，能执行可追溯即可，例如要执行索证、索票。地方政府责任也在被强化的范围内，新法强化了地方政府食品安全属地管理责任；小作坊、食品摊贩的监管，明确由省级领导来制定地方法律法规。

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