酒店意识是酒店业主及全体员工在酒店管理、经营过程中产生、形成并发展起来的一种观念。培养良好的酒店意识，就是要加强全体员工的认同意识，充分发挥表象意识，并采取积极措施，诱发潜在意识，使其发挥惊人的潜力，共同提高酒店的良好现象和声誉。培养良好的酒店意识就是要求全体员工必须树立创业精神、进取精神、拼搏精神和服务精神；要求员工懂得运用何种方式和心态向宾客提供规范化、个性化的服务，以参与全员管理、全面和全员公关的系统工作。酒店意识的养成不是一朝一夕的。需要酒店总经理有一种深刻的认识，不断加强自身的学习，并制定一套较为科学和完善的治店规则。作为酒店总训导师的总经理，更应该在平时的言行中体现这一意识，以身作则，让员工们知道酒店在倡导什么、鼓励和支持什么，使他们主动地、积极地融入到酒店整体管理体系之中。

酒店意识即全员公共关系

酒店意识还包含着全员公关部分。公共关系能促进酒店与公众之间的相互了解，达到协调。这直接关系到酒店形象知名度的树立和提高。酒店要树良好的形象和声誉，只有内部关系融合协调，员工对酒店对会产生认同感、归属感，从而产生向心力凝聚力。这样，才能发挥员工的主人翁责任感，树立酒店的整体形象、追求“团体存在价值”。同时，社区的公众形象、媒体的关注程度等都是构成酒店良好形象不可缺少的重要因素。政府部门的认同和嘉奖、行业机构的认可和支持将使酒店有意想不到的经济效益和社会效益。员工们优质的服务和巧妙得体的言谈举止、良好的精神面貌、饱满的工作热情和卫生整洁的店容店貌与较高的文化素养和职业涵养以及积极参与社区公益事业和有影响的公众活动，都会令全店员工的职业精神风范展现于外界的面前，使酒店的凝聚力和知名度得到提高和增强。

酒店意识：团队意识、协作精神

酒店意识的养成还需要有团队意识、协作精神。要通过共同的价值观和精神口号的广为传播和渗透，使员工们对酒店意识在工作中的地位和作用有更新的理解和认识。加强团队建设，确立团队精神，对员工进行指导、激励、倾听、沟通。培养大家有共同呵护酒店之心，有与酒店同舟共济之感，正确处理员工与酒店的关系，形成如生态系统一样的相互依赖、相互依存的关系。只有深谙“没有愉快的员工就没有愉快的客人”的道理，才能视员工为宝贵的财富，才会使员工有广泛的发展空间并在快乐的环境中工作和生活。

酒店意识：以安全意识为保证

酒店意识还包括以安全意识为保证，以人人都是一名消防队员为基础，成立酒店消防机构，经常进行消防知识教育，定期对消防设备设施进行维护和检查。尤其是酒店新员工入店时，第一个培训内容应该是火灾方面的，防火是他们的第一课，让员工认识到在酒店工作中消防工作的重要性。

总结：

酒店意识的养成与树立是一项长期的、系统化的工程，以群体意识为最高集中表现，通过不同部门员工的有机结合及全体的共识，使这一系统结构逐步实施。总之，酒店意识的构成是多方面的，只有在日常的行为规范中加以重视、灌输、开发，才能养成良好的酒店意识，培养和造就一批怀有同一目标的追随者。

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