酒店的一把手是管理者的管理者，要高瞻远瞩，像高傲的苍鹰翱翔苍穹，俯视大地，做大事、难事。大事就是决策、用人、构建企业文化。难事是别人做不了的事。一把手不好做，要揣摩其中真谛不是容易的事情。努力发展的大环境、事情巨细无需事事必躬亲在把握全局的前提下，突现最高境界了。诸葛亮可谓是一代英杰，为后人广为传诵的赤壁之战、空城计等，莫不显示其超人的智慧和勇气。然而他事事亲为，乃至自校簿书，亲自核对账目，夙兴夜寐，罚二十以上皆亲揽焉。对手司马懿就评价诸葛亮说：孔明食少事繁，其能久乎！果不其然，诸葛亮终因操劳过度年仅54岁就星坠五丈原了。相比曹操享年66岁，刘备63岁，孙权71岁，诸葛亮真的算是英年早逝。他为蜀汉鞠躬尽瘁，死而后已，留给后人诸多感慨。试想如果诸葛亮将众多琐碎之事合理授权于下属处理，而只专心致力于军机大事、治国方略，运筹帷幄，决胜千里，又岂能劳累而亡？又岂能导致刘备白帝城托孤成空，阿斗将伟业毁于一旦？因而只要问题能够有效解决，你大可不必具体处理繁琐事务，而应授权下属来全权处理。所以在某些领域里，你的下属一定比你专业，能够找出更科学、更有效的解决办法。你只需要注意与下属保持沟通与协调，采用关键会议制度、书面汇报制度、管理者述职制度等有效方法进行监控。只要你的掌控措施得力，失控的概率其实很小。科学的管理决策用人授权千万不要深陷具体事务当中，而忘记了自己作为领导者的责任。否则，会像一只陷入迷幻状态的猫，追着自己的尾巴无休止地运动，直到精疲力竭地倒下去，才明白那原地打转的荒唐。一把手的思维应该具有战略性和前瞻性，思考的应是全局性、综合性的问题。其真正作用在于恰当地处理和组织协调问题，充分发挥组织成员的潜能，调动全体成员的积极性和创造性，齐心协力完成工作目标。领导者要善于决策，善于用人，善于授权。要授权给直接下属，不要越级授权；要决策引领、检查督导，不要事必躬亲、事事干预；要随时了解工作进度，不要以授代管大撒把。一句话，一个聪明的管理者，是要用精神统领人、用思路指导人、用制度约束人、用满足需要激励人。也就是说，成功的管理者不需事事亲为，而是通过适当地授权，让下属充分发挥积极性和创造力，从而实现自己的目标。直接一点说；猎人不是猎犬，用不着用拼命奔跑来博得主人的赏识和认可。应该像神父般控制和引领下属，而不要像巫师般蛊惑员工。应该努力要成为员工的精神寄托和依靠,而不要成为永不停歇，忙得团团转的小媳妇。相反，如果大权独揽不肯撒手，兢兢业业事必躬亲，下属就会变成毫无主见的太监，只能点头哈腰唯唯诺诺，工作的主动性和创造性会变得越来越疲软，甚至完全丧失原有的生机。西汉时期，周勃任右丞相，陈平任左丞相。一日，皇帝刘恒问，全国一年审决了多少案件？全国一年的财政收支有多少？右丞相周勃支支吾吾，汗流满面，答不出来。刘恒又问陈平，陈平说：这些事有人主管。刘恒问：谁主管？陈平答道：陛下要了解司法问题，可以问廷尉；陛下要了解财政收支，应当问治粟内史。刘恒又追问：如果什么工作都有人主管，那么你管什么？陈平答道：宰相者，上佐天子，理阴阳，顺四时，下遂万物之谊，外振抚四夷诸侯，内亲附百姓，使卿大夫各得其任职也。皇帝听后非常满意。陈平说的意思是，宰相的职责是适时制订可行的政策方略，使各级统治者都能尽其所能，因而四海升平，百姓安居乐业。也就是说，宰相只管大事，不问小事。

选对人，用对人天下大事，必作于细；天下难事，必成于易。领导者的责任，主要是出主意、用下属两件事。如何想好思路、出好主意、用好下属也是所有工作中的一个重环节。管理关键在用人。只有选好人，才能放开手。用好一个人等于树立了一个样板，可以激励更多的员工奋发进取；用错一个人则会挫伤许多员工的积极性和事业心。这就要求领导者，在选择下属管理者的时候，一要选拔任用的人具有大局意识，心胸开阔者；二要有迫力，敢于决策和善于决策；三要有与人和谐相处、善于培养人、带动人；四有较强的责任感和事业心。在选人的方法上坚持任人唯贤。要坚决克服在用人问题上的论资排辈、以人划线、任人唯亲，以及搞小团体、小圈子等错误行为。要树立任人唯贤、五湖四海、唯才是举的观念。坚持相马和赛马相结合的方式。选拔人才可以通过伯乐相马的途径，也可以通过公开赛马的办法，赛马场上选良驹。二者要相互结合，扬长避短，也就是说，既可以通过领导推荐、考核的方法发现人才，也可以通过公开选拔，竞争上岗的途径选聘干部。古人云：不谋全局者，不足以谋一域；不谋万世者，不足以谋一时。一个管理者要胸有全局，抓好大事，善于解决全局性、战略性、方向性的问题，决不能眉毛胡子一把抓，忙得不可开交，最后只能事倍功半，得不偿失。同时还要善于弹钢琴，不能唱独角戏，跳单人舞，必须在选好人的基础上，放手让下属参与各项经营管理工作。