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发廊管理:小型发廊怎么经营
导读:经营美发店赚钱的很多,赔钱的也不少。尽管不同的美发店生意有很大的差异,但赚钱的美发店都必须具备以下八个特征。经营美发店赚钱的很多,赔钱的也不少。尽管不同的美发店生意有很大的差异,但赚钱的美发店都必须具备以下八个特征。

一、赚钱的美发店都有一个灵魂人物在复杂、激烈的市场环境,要求美发店必须有一个核心人物,也就是赚钱的美发店都有一个灵魂人物。经营美发店必须具备特定的商业感觉,也就是理解特定美发店的目标顾客、准备适销对路的产品、制定合适的价格政策、采取有效的促销措施,这些依赖于特定的灵魂人物。尽管一些营销理论与技巧可以提供一定的帮助,但更大程度上依赖个人的直觉和经验。同时美发店生意每天人来人往,千头万绪,各种琐事如果不及时处理,都可能影响美发店的经营业绩,甚至影响美发店的生存,也必须有人及时决策与处理,美发店生意做的可是人的生意。因此,赚钱的美发店必须有一个灵魂人物,及时、正确的打点美发店生意。这个人或许是老板;也可能是美发店店长,甚至是特定的员工。总之,肯定要有这样一个人存在,当然最好是老板了。二、创新才有前途只有努力创新的美发店,才会有前途。墨守成规或一味模仿他人,到最后一定会失败。任何美发店,都必须表现出自己的特色,才能创造出附加价值,也才能不断增加顾客。做生意总会遭遇到困难和挫折,这就要靠老板去突破了,一定要拿出魄力和决断力,在创新方面去寻求机会。美发店生意通常都是扎堆的生意,竞争对手或许就在隔壁,没有创新是不可能形成自己的竞争优势的。在香港,如果一家美发店更换招牌,不出三天,整条街的招牌都会更换一遍,可见美发店生意创新的压力有多大。三、追求成长做生意如果不追求成长,或不向更高的目标挑战的话,就只能不进则退。业务的成长,通常都是以营业额来衡量。要想扩大营业额,就必须加强有关的一切活动,例如资金的筹集、现场销售等。只有想把生意做好做大的美发店,才会有足够的动力提高美发店的经营水准,才能应对同行的竞争以及市场的挑战。美发店生意永远没有尽头。四、确保合理的利润做生意,必须获得合理的利润。大家都知道赔本的生意不能做,美发店生意还更进一步,没有合理利润的生意也不能做。所谓合理利润是指除了赚钱之外,还必须赚到一定水平的利润。五、以顾客为出发点做生意要以顾客的眼光为出发点,才能让他买到他所需要的东西。顾客的价值观念,不见得跟发型师相同,何况顾客还分男女老幼。发型师应该设法去了解顾客的需要,然后去满足他。经营美发店,必须把自己当作顾客,这样才能设法去了解顾客的需要。六、倾听顾客的意见前面提到,必须了解顾客的需要。最好的办法当然是倾听顾客的意见了。经营事业,集思广益,然后才去做该做的事,才能无往不利。如果只顾推销产品,而听不进顾客的意见,就不会受到大众欢迎。在经营过程中,以谦虚的态度,去倾听顾客的看法,只要持之以恒,生意必定会日益兴隆。七、掌握良机生意的成功关键在于能否掌握良机。平时就要选择适当的时机,进行顾客消费调查。所有的美发店生意都有周期,淡季旺季的经营业绩相差很大。时机就是美发店生意中的天时;地利是美发店的店址;人和是顾客的忠诚度以及美发店工作人员的凝聚力。美发店生意能否维持取决于地利与人和;能否赚钱,尤其是赚大钱完全取决于天时。赚钱的美发店都把握了关键的时机。八、发挥特色现代市场是个性化的市场。市场上都是说洗剪吹,打的都是价格战,要想顾客上门,非得有一些特点不可。美发店的特色,当然要配合顾客的需要。至于如何去发挥,则要个别考虑。除了要注意店址和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等等。其实,特色并不限于服务。其他如符合定位的装修,诚恳的员工,只要发挥其中一两项特点,就足以吸引顾客上门了。

会员卡是现在美发沙龙的一种主要经营方法。它的设计原则在于卖感觉!举例来说,一个男人送给一个女人100元钱,不管男人的身份是局长还是书记,是小老板还是工人,都不重要。女人不管他是美男子还是演员,或者是老总还是首相,都不重要,关键在于金钱给她们的感觉是什么?我难道是这么些金钱就可以收买的吗?而当我们把100元换成玫瑰,价格不变,价值却发生了转移,所有男人都会感到自己的玫瑰很美,我送的不是金钱,而是一片心意。所有的女人都会含羞地冥想其中的爱意。重要的不是你的物品卖多少钱,而是你卖的产品暗示了什么?人们会为自己的追求和感动花出金钱,却不会用钱买冰冷的数字或金钱的折扣。最高明的商业推销,都是唤起人们内心的渴望。假如美容院营造的感觉足以让最挑剔的女人动心,为什么我们的产品不能够唤起这种美感呢?建议:美发沙龙的会员卡就像送玫瑰的方式一样,我们可以用心造出无数令女人倾心的感觉。皇后卡比3000元卡动听;明珠卡比起1万元来说,更为尊贵。不要小看名字,它决定了客户的心理导向。会员卡设计的原则:(1)体现价值而不是价格,用好听的理想的名字唤起客户的高贵美丽的联想。(2)会员卡的最高价格应该是一种象征,体现我们服务的顶级水平。应该轻易没人买得起,这才是一种象征,而不是一开张就开出了五张卡,最高价应该高于我们客户的平均消费水平。(3)会员卡的级别不宜太多,不要低于三种,也不要多于六种,这样介绍起来才有针对性。(4)会员卡之间的价位应保持阶梯上升,拉大优惠的差距,体现会员制的意义。中间价的会员卡价格应该以主要客户的大部分能承受得起的价位推出,这样才保证留住骨干客户。怎样了解客户可以承受什么样的会员价呢?将现有客户的单次价格花费按年统计,你的常年客户的基本花销水平就尽在掌握了,其平均数就是会员卡的价格标准,这样设计的会员卡自然符合客户的消费能力。否则,一下子制定较高的会员价格就会导致现有客户的流失。(5)会员卡内的赠送项目设计原则:高价位的护理,客户感兴趣的项目,产品,都可以成为赠送项目的内容。卡额越高,赠送越大,折扣越低,以此保证会员的利益。※特别提示:从本质上说,会员卡只是美发店的一种经营产品,供顾问提供给我们的客户以供选择,但是她的设计却体现了经营者的导向和经验,会员卡后面是我们的服务价值,我们确实为我们的客户提供了一种超值的心理和身体的感受吗?否则,离开优秀的服务系统,任何会员卡的设计都会失去意义。※不能犯的错误:不顾自己当地情况和美容院规模,照搬别人的设计和宣传,把会员卡制作成了一种庸俗的广告,却忽略了她后面的品质与高利润、高投入的现实。

店子小就不能多赚钱?我来教你几招小店赚钱策略赚钱的技术想想你的顾客群体相对来说消费水平可能低一些,但不代表你的效益就低的。因为你的各项成本相对的要低,顾客的人群较大,我相信任何一个国家或是一个城市偏爱低消费的人永远会比喜欢高消费的人要多的。所以你的顾客群体是很庞大的。怎么样的来降低消费标准还尽可能的保持效益呢,着重点在努力的降低成本与努力的增加客量上,这样就大大提高了你的效益。同时这也是很需要动脑筋的营销技巧。说白了就是我们怎么赚钱。1、降低价位:怎么样的低?低到什么程度?答:尽量把把些不怎么赚钱的项目降低,就是把平时营业额最少的项目降低价格,这样并不会给你代来多大损失的,因为即使你没有降低这个项目的价格他也没有给你带来什么经济效益的。这个问题你需要参考当地的美发行情来作决定。举个例子:在离子烫风行的时候,在北方大多的发廊熨发拉直的项目越来越少了,大家都准备烫离子烫,不怎么需要作一次性的拉直了,这个时候在发廊里一两天才有一个拉直的顾客。而且大家都知道单次拉直的收费是10元一次。我把一家发廊的这种拉直项目降低到了五元。老板告诉我说,这样便宜的话就不赚钱了。我反问这样的价格是不是让人觉的很便宜阿?他说是的他紧接着又说,这样的价格我们不怎么赚钱了。我笑笑问他在不降价之前,这个项目你一个月赚多少。他又说现在作这个的人不多了,本来就不怎么赚的。我说对阿,反正不赚钱那就很劲的便宜结果附近的发廊还在奇怪我们这样降价是什么意思的时候,我们店里做离子烫的顾客比以前多了。因为凡是贪图便宜来做单次拉直的顾客都是作离子烫的新客源。我们把那些有可能作离子烫的顾客都提前拉到我店,那么还怕作离子烫没有客源么?结果大家在后来也都效仿起来,更夸张的是有的店用一块钱作熨发拉直了。我倒不是提倡大家搞这样的降价风气。这样容易形成恶性竞争,也造成恶性循环。对大家都没有什么好处,但值得一提的是,这个好处往往是第一个搞出来的得到了,后来跟风的得不到什么好处。因为营销学里有一个著名的话题就是领先法则。当你发出的活动别人是跟再后面效仿的话是很难得到什么好处的,越是最后效仿的就越是没有意义。因为你是第一个。如果说大家都知道世界第一首富是比尔盖茨的话那么世界第二富豪有谁记得清楚?中华人民共和国的第一位总理是周恩来,但我估计第二任总理是谁你很可能都忘记了。说世界第一大的岛屿是格凌兰岛那么有几个人知道第二大岛屿是那个?所以在营销战略上我们都在努力的找第一动作,不要追第二动作。其实造成恶性竞争的是第二动作的人。当然这是举的例子。本来是我想用洗头来做例子的,因为在北方一些专业发廊对洗头项目越来越淡化了,单一洗头的顾客也相对少了很多,当我来到南方发现,洗头还是发廊的主要创收项目。这种在你店里生意很好的,同时有能给你带来很大效益的项目就不建议降价了。即使降也是很谨慎的降,或是在短期内搞优惠活动的降。和我上面所说的战略性降价是不一样的。啊艰苦奋斗两个再举个例子:在天津的一家发廊。我发现本地区的顾客大都喜欢使用护发素或是家用营养油。这个东西在发廊销售的并不是很好。大多顾客是在超市购买。一般价格在20元到50左右。这个价位是最大众最大量的消费程度。在发廊里的营养搞出来的价位都是上百元的相对来说价格较高。顾客对待发廊做营养也都报有价格便搞的意见。在发廊进货渠道中有一种最廉价的营养油是二元钱一盒的,500毫升的。大多发廊都是用来烫染后的护发使用,不做商品销售,因为大家都知道这个东西很便宜,而且包装比较简单。顾客最多就是认为价值在10元以左右,往往也不原意购买这样的低档产品。我的一个战术是这样的,店里促销这个商品,一元钱一个。这其实是倾销。就是赔本赚名声的意思。你想想看。你卖掉一个,你赔一元钱,但这个愿意卖你这个产品的顾客就是你做营养的客源,你先培养她有在你店买商品的愿望。也很高兴的接受你的价格。她也会认为你店的商品是出奇的便宜。因为在其它店是不可能买到的。即使去大量批发都买不到的。这样给她在你店里作其它消费作了很好的铺垫准备。也许你会说那有人大量的购买,不是赔惨了。你的想法是对的。但我的要求的只卖女士。而且每次只卖一瓶。这样这个店平时每天卖出的这个营养油大概是10个左右。也就是说店里每天平均在这个问题上赔钱10元左右。但每天结帐的时候发现整体业绩比以前的平时增加至少200元左右。到底是不是赔钱了相信你很明白了。与体育纽约像是在杭州的旅游业,2003年出台一个政策,减免了部分旅游区和公园的门票收费。在旅游旺季这个损失是很大的,但正是因为这样,造成旅游客流量的剧增。如果说减免门票带来上百万的直接损失。那么随着旅客增多而带来的间接旅游产业创收却增长了上亿。不难看出其中的奥妙所在了。海尔电器世界闻名。至少在中国是驰名企业,年年都有放血降价活动,但你看他的总产值,总销售业绩却逐年增长,也是这个道理。把发廊里那些给你带来较少效益的项目,价格降低,能招揽更多是消费人群。同时你也在这个人群中发掘了新的消费潜力。这时根本目的。所以降价是一种手段。有些是不能轻易降价的,怎么样变通一下呢?就是付赠其它商品。就像有很多商场那样,卖个冰箱还赠送个电饭锅、或是毛毯等。这就是付赠商品。其中的道理是这样的,你买个电饭锅大概需要200元,而人家商场进货只是几十元,其实人家赠送你了只是几十元的东西。你作为消费者得到的却的200元的东西,你会感觉很划算。商家也认为很划算,总比给你在冰箱上降价200要划算多了吧。所以在不能轻易降价的项目上你可以付赠其它项目商品。这也是商家常用的营销手段。要想这个手段用的成功没用的漂亮,就要自己分析当地市场了。这个词,要理解一下这个词。给自己发廊服务项目的定价是不每一项只有一个价位的。用烫发作例子。比如,烫发用普通烫发药水是20元。用中档药水是40元。用高档药水是80。用极品精装烫发药水是120元。那么我说的这个低价位只是最低的那个普通药水的价格。当其它店的收费最低是20元的时候你就定价最低的是15元。当其它店的染发最低是10元的时候你就把自己染发的最低定价为8元或5元。因为按照营销法则来说,用最低的价格来打市场是很有效的,顾客也都认可你的收费更合理,但实事上来发廊里真的作这些价格最低的人数并不多的,往往大多是来做你的中档产品人居多,所以你即使把最低价位降的再低也很少有人做,反而是吸引更多的顾客进来消费较高价位的产品。这里关键是要把价位降的适度,是让顾客信以为真的感觉。当你把大家都知道的世界名品牌欧莱雅降价到10元烫发的时候,所有人都会说你是骗子,一定是有什么阴谋或是那产品是假的。所以你要作的更像,才是成功的战术


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