罗非鱼，它们是生命周期较长的鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。汞主要蓄积于鱼体脂肪中，鱼是汞的天然浓缩器，鱼龄越大，体内富集的汞就越多。

人们在选择鱼时，应当有一个顺序，即从食草鱼到食肉鱼，从淡水鱼到海鱼。市场上常见的淡水食草鱼有草鱼、鳊鱼、鲂鱼等，白鲢和鳙鱼专门以浮游藻类为食，鲤鱼则属于杂食性鱼类。常见的淡水食肉鱼有青鱼、鲶鱼、黑鱼等。此外，消费者最好不吃野味，更不要把那些吃鱼的鸟类当做野味来消费。

婴幼儿什么时候能吃鱼？鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。4%-6%的婴儿和孩子发生食物过敏，因此如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。鱼没烧透不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。

鱼肉松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松：拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松，宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物，那么，宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。

幼儿园管理系统小编总结：鱼虽然有营养，但是我们也不要吃太多。尤其是宝宝，吃的时候要做熟，以防寄生虫存活，尽量以食草鱼为主。如果给宝宝吃鱼肉松，自己做也很方便，既干净又卫生。孩子的健康，来源于我们给予他们的食物，所以作为家长我们要了解更多的饮食方面的知识，宝宝身体养得壮壮的。