摘要：作为居民日常消费最基本的活动，“逛超市”在很多消费者印象中，就是去购买各种食品、生鲜蔬果以及其他日常用品等，但是随着国内消费市场升级、消费结构改变，国内超市行业开始加快转型，满足不断变化的、多元化的消费需求正在成为零售企业现在和未来的竞争点。

        “看国家的经济发展，就要看人们的消费水平，而这个可以透过一张超市购物小票来了解。”一位多年从事超市经营管理的负责人感慨。

        作为居民日常消费最基本的活动，“逛超市”在很多消费者印象中，就是去购买各种食品、生鲜蔬果以及其他日常用品等，但是随着国内消费市场升级、消费结构改变，国内超市行业开始加快转型，满足不断变化的、多元化的消费需求正在成为零售企业现在和未来的竞争点。

        日前，记者来到一家以商品种类丰富且价格实惠著称的大型连锁超市。刚进门，让记者眼前一亮的是超市专设的饰品、玩偶区域。在这里出售的小玩意种类繁多，从钱包到毛绒玩具应有尽有，吸引了大量的孩童以及家长驻足挑选。进入超市卖场后，可以看到食品、日用品、生鲜区划分明确，尽管卖场里出售的商品达到两万多种，但消费者在选购某样商品时，仍然可以很快就找到位置。

        在生鲜区内，很多顾客在选购商品。“我们承诺每天都提供五种低于1元的蔬菜。”这家超市的负责人告诉记者，作为平价超市，这里所出售的蔬果价格均低于市场价20%，以满足人们的日常生活需求。

        如今超市行业竞争激烈，如何在角逐中立于不败之地，就需要不断创新升级。据超市负责人介绍，去年，该超市开设了不少新的领域，将百货行业的服装、鞋帽、图书音像产品也引进来。记者来到服装、鞋帽区，看到这边俨然是一个小型百货商场，各种品牌都有专门的柜台和展厅，不少消费者在试穿服装，选购心仪的商品。

        来到收银区，一位正在排队等候结账的女士引起了记者的注意，在她的手推车中堆满了生活用品。“我今天买了300多元的东西，把近期需要的生活用品一次都采购了。”她表示，每次来超市之前，都会列个清单，把家里缺的东西一样不差的买回家。

        “这些年，能否看出居民生活消费水平所发生的变化?”对于记者的提问，超市负责人表示，无论经济景气度是好，还是坏，衣食住行这些基本消费永远是生活的第一需求，就在几年前，顾客的购物小票总价人均为50元左右，如今，来超市购物的消费者，小票总价平均可以达到每人200元左右。

        走出平价超市，记者来到某大型购物中心地下一层的精品超市，区别于普通的超市卖场，这里给人带来最为直观的感受就是精致的装修和舒适的购物环境，紧接着映入眼帘的是大量的进口食材、罐头、酱料以及新奇精致的生活用品，陈列精美的摆设，很容易让消费者产生一种想拥有新生活方式的冲动。

        近年来，在我国大城市里，超市精品化的趋势已经很明显。目前市面上的超市都在推出以高端商品为主的“精品超市”新业态。记者发现，精品超市经营的类别还是以食品和生鲜为主，但食品的档次和购物环境都有大幅提升。

        该精品超市的负责人表示，“高端超市正在迎接我国大城市消费升级时代的到来”。他进一步向记者介绍，在普通大型超市，人们追求的是“生活必需”;到了高端超市，消费者对体验的追求甚至超越了购买的范畴。

        虽然中国相关数据近来持续疲软，但居民消费的稳定增长让经济运行总体平稳。市场调研机构尼尔森日前发布的一份研究报告显示，21%的中国消费者表示，未来三个月计划增加在食品饮料类快速消费品上的支出;近15%的消费者表示，将增加非食品饮料类快速消费品上的支出。这意味着未来一段时间，中国国内消费将继续为经济增长提供稳定动力。