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邹巍:用设计诠释故事和风景、空间与生活
摘要:邹巍并不喜欢设计,而后渐渐迷恋上了设计。对于他而言,刚开始设计只是一种工作,而后变成了一种追求,现在则是他的一种爱好。 东航装饰设计有限公司创始人邹巍

邹巍,东航装饰设计有限公司创始人,万维空间设计组合伙人,中国建筑学会室内设计分会27(江西)专业委员会委员。

他擅长采用中与西、古典与现代、简单与豪华之融合,创出自我风格,能令客户深深领会到实用而极具创意的优质设计。他的设计作品中,设计主题呈现多样化,由简约主义到时尚气派及富有地方色彩,由中西荟萃到古典豪华都能尽可能掌握的恰到好处,创造出别具风格的出众作品使之脱颖而出。

邂逅一场风景,遇见一个故事

穿过一片郁郁葱葱的白桦林,看到一条平静的河流,一艘木渔船静静地徜徉在河边,渔夫悠闲地斜靠在岸边打渔,一张破旧的渔网散落在河滩上。南来聚拢的风、轻摇的荷叶、水面泛起慵懒的涟漪……

这是鱼非鱼餐厅下的生态农场,设计师邹巍在上海做该餐厅项目前邂逅了这道唯美风景。他这样描述自己的这次鱼非鱼餐厅的设计历程,在东西方文化交融的异域上海,邂逅了一个生态农场,遇见了纯美的风景,产生了一段感情,于是诞生了一个鱼非鱼的故事。

海星、鱼、渔船、渔网、蜡烛、摇曳的灯光……邹巍巧妙地将农场里这些具体的意象融合在餐厅的整体背景中,加之暗色系的灯光,那种江枫渔火的味道便弥漫在整个空间,与餐厅的烤鱼主题意趣横生。这次的鱼非鱼项目一经推出,便获得了行业内交口称赞的美誉,餐厅人气异常火爆,每天店门前都要排起大长龙。

鱼非鱼讲的是生态农场和烤鱼餐厅相结合的故事,姐夫的小菜讲的是新派湖南菜落地大连的故事,景德镇小食代描述的是年轻人与当代文化的碰撞的故事,而弄子里餐厅则是关于跨界和混搭的故事……每次的际遇都是一段故事,这是邹巍设计项目的风格。他说,每个项目都是一段故事。不同的项目都会有不同的感觉,遇见不同的故事,产生不同的项目结果,这种过程既有神秘感又有新鲜感,我非常着迷。

邹巍的设计项目遍布全国各地,景德镇、上海、大连、南宁、台湾、深圳……每次一到项目所在地城市,他都会习惯性地先去参观城市建筑、旅游景点,和当地的人们沟通交流,感受当地特色文化。每次到一个城市,博物馆则是他必到之处。在他看来,博物馆是展示当地文化、民风最集中、浓厚的地方,也是了解一个城市文化最快速、有效的渠道。亲自体验下来,邹巍任由自己的体验和感觉去抒写项目的风格。他说,将自己的感受和体验赋予作品,作品才富有生命力和张力。

未雨而绸缪,邹巍一有时间会去很多国家和地方学习,去了解当地的文化,为自己的设计储存素材,做足功课。文化并非短时间内能领悟的,这是一个慢慢了解、积累的过程。对当地的文化积淀,我们需要比甲方了解得更深刻。旅行中,邹巍还有一个极端的习惯,他喜欢买很多杂志,包括时尚杂志、服装杂志、汽车杂志等各种类型,碰到自己喜欢的、觉得有用的他就会撕下来,整理好带走。邹巍平素的厚积在不同城市的新项目中厚发。他没有去参与竞标,手头上也有了源源不断的客户资源,这些都是基于项目的良好口碑,客户介绍客户而来,目前,鱼非鱼品牌系列餐厅在上海的另两个项目也委托给了邹巍。

空间是生活的延伸和缩影

一方水土养一方人。景德镇自宋朝起就以产质地优良青白瓷而闻名,被称为瓷都,至今已有上千年历史,走出了许多艺术名人和大家。邹巍是江西省景德镇人,从小就在瓷都景德镇成长,景德镇的陶瓷文化和陶瓷艺术造就了一个热爱设计与艺术的他。

邹巍生活在艺术圈子里,经常和很多陶瓷文化大家沟通交流,感受他们营造的艺术氛围,汲取他们的经验和精华。我们做设计时,可以把他们身上的很多想法和风格运用到空间里去,转化为一种设计理念。陶瓷艺术作为中国文化重要的一部分,能充分地诠释中国的儒与雅,加深对中国文化的理解,对邹巍的创作灵感亦是很重要的加分。我有着很深厚的中国文化情结,不管是做什么项目,我总是在追求一种中国化的表达。即便是做欧式风格,也是中国化的欧式生命,就像欧洲人做中国文化一样。邹巍这样说到。

陶瓷最初来源于人们生活的需要,也是最接近生活化的艺术。而空间设计更是出于人们对生活高品质的需求。空间就是生活的延伸和缩影。邹巍如是说。他提倡的设计理念是接近生活,打造人情味的空间。在邹巍眼里,设计的一切的灵感来自生活。对于材料的选用,邹巍并不提倡用一些高级的材料,既是生活空间,那就采用生活中随处可见的物品,加以设计,融入到空间,让艺术贴近生活。

邹巍设计的很多空间都是自由的,没有规则约束。他公司的设计师都保留自己的个性,放任自由。邹巍觉得,他的公司还称不上是公司,在他看来,十五个核心成员组成的团队更像一个设计工作室。他风趣地说到,我们这个称不上是团队,充其量只能是团伙,大家一起作案的。充满戏谑的话里,尽是他不羁的生活态度。

设计师,行走在路上

对你而言,设计带给你最大的收获是什么?

是幸福和满足。

如何理解?

我曾经看到一个小女孩挂着开心的笑容在餐厅里奔跑,一对年轻情侣拿着手机在餐厅各个富有特色的位置拍照,热闹的餐厅充满了欢声笑语。在自己设计的餐厅空间里,出现这样的情景,我觉得一切足矣。这便是我设计的动力,也是我最大的收获。

一开始,邹巍并不喜欢设计,而后渐渐迷恋上了设计。对于他而言,刚开始设计只是一种工作,而后变成了一种追求,现在则是他的一种爱好。在唯设计而乐的生活中,他已经开始依赖和离不开设计了。如果现在一两月没有项目做会很孤独,很不习惯。对邹巍来说,人生的转折点便是06年从装饰公司跨界到了专业的设计公司,自此他更能聚焦于设计,这是改变,亦是飞跃。

在餐饮空间取得成绩的邹巍,并不满足于现状,他正全面出击,开拓其他类型的设计空间,他说,设计公司应该要全面出击,设计师需要灵活和机动,全面性的发展,而不是专注于某一类型的项目上。市场大浪淘沙的大环境下,很多空间诸如KTV、夜总会、娱乐场所等都在经历洗牌,全中国的餐厅也都在转型,从大店、会所转到现在的时尚餐厅。在餐厅设计游刃有余的邹巍认为,餐厅转型期间,实惠的价格,有张力、有渲染感的环境,加之优质的服务等将是餐厅的核心竞争力。而设计师也应当认识到现状,全面的发展,以求适应突如其来的市场变化。

时代在变,设计在更新,人们的审美都在发生巨大的变化。在邹巍的心里,只有行走在路上的设计师才不会被时代遗弃。他说,我们这一代年轻设计师要不断地去挑战。我觉得设计师是不能停下来的,一个商业设计师停下来一到两年一定会过时的。邹巍不断地在挑战自己,追求一种在路上不断去学习、去挑战的状态,他要提前把握时尚、潮流的风向标,引导自己的设计风格获得市场认可。

带上一个背包,装几本杂志,带上图纸和笔记本电脑,邹巍的设计之旅便开始了。到了项目所在城市,去现场寻找灵感,然后回到自己的房间里埋头整理凌乱的思绪,利索的画着不断的重复的图纸,一遍一遍地突破原有的方案,对于习惯了这个过程的邹巍来说,这就像是一种刺激,只有切身地体会过程的艰苦,才越能感受得到项目获得认可后的幸福和满足。在设计中找到自己的价值和位置,全身心地为设计服务,邹巍觉得只有在工作中不断地充实自己,他才感到踏实自在。

设计师经常会被问及到这个问题:你对个人以后的设计道路或者是人生有着怎样的规划?许多人会绞尽脑汁地描绘出一幅色彩绚烂的人生蓝图。而邹巍却语出惊人地说到:现在和未来我都是一个在路上的学习者。我希望我们一直学习下去,有学习是很幸福的事情。


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