在国外，新材料、新设计、新工艺的应用正在将许多酒店绿色化；大规模信息酒店管理OA系统的投资与建设正在将酒店数字化；而分子餐饮、航天主题客房、汽车主题酒店等等创新性经营更是将酒店行业的竞争推向白热化。面对未来市场，国内酒店还需具备三张脸。

　　绿色饭店

　　现在绿色饭店在国内已经形成了一种品牌性的影响，但是国内对绿色饭店的理解偏于简单，认为绿色饭店就是少用一点日常的消耗品。这可能是最简单、最表层的理解。绿色饭店是靠大量的新技术和高技术支撑的。

　　第一，新材料。其一，现在的墙体保温技术和墙体控温技术，就要求国内必须用新材料。其二，现在高强度的玻璃已经普遍应用。有了这样的新材料，国内才可能对饭店进行一些新的设计。有些饭店已经产生了革命性的变化，国内还是习惯于砖瓦、灰沙石、水泥钢筋的传统建筑，实际上新材料的大量引入已经改变了饭店行业的很多情况。其三，中央吸尘技术、客房恒温技术等技术的引入，对绿色酒店来说是一种根本性的、革命性的变化。

　　第二，新设计。举一个例子，地温梯度。所谓地温梯度，就是利用地下温度来解决饭店的能源问题。按照地质学的理论，往下1800米，温度就达到18度；如果再往下，每延伸100米，温度就提高1度。现在最高级的饭店是用地温的梯度来解决饭店的能源问题，这才是一个真正的绿色饭店。这样的饭店全世界也没有几家。但是有很多新型的楼盘已经开始采用这样的技术，国土资源部也一直倡导通过地温梯度技术形成新设计，来解决一些能源问题。这只是举一个例子，新设计涉及方方面面。

　　第三，新工艺。新工艺要求国内采用环保的方式来进行饭店建设装修，最后形成新的工艺，形成新的能源设备，现在已经变成普遍的要求。要求比较严，国内还没有做到。

　　类似的事情，才是绿色饭店的根本。如果只是简单地把它理解为少用一些日用品，绿色饭店这个词也被糟蹋了。比如，国际上有的饭店的通风设备极好，而且很个性化通风设备有三个按钮，一个钮是海滩的气味，一个钮是森林的气味，一个钮可能是草原的气味，你按哪个钮，就给什么样的风，让你确实感觉到自己身处海滩或者身处森林。这些国内可能没有想到，类似的事情是饭店发展的前沿，意味着高端，如果在这些方面能够出一些新东西，就意味着能够出特色。

　　数字饭店

　　数字饭店是现在饭店的核心，是饭店新技术的重中之重。现在的一个发展趋势是饭店的规模越来越大，同时和各类旅游网站纳入GDS酒店管理，一个基本要求是饭店必须数字化。数字化的饭店基本上是三个方面。

　　1. 交互视频酒店管理OA系统

　　交互视频酒店管理OA系统也经历了一个发展过程，5年以前基本上还是视频点播酒店管理OA系统，起视频点播的作用。当时也有很多人希望在饭店行业里推广，这个技术不错，但是再过几年，这个技术就落后了。从现在来看，视频点播只是现在视频交互技术的一个基础，而不是全部。许多酒店在淘汰了楼层服务员之后，很多饭店的客人不适应，有时候就觉得这个饭店的服务档次下降了。这种情况之下，如果能够引进交互式的视频技术，既可以达到提高效率的目的，又可以实现管理成本的降低，更重要的是可以使饭店形成一个比较好的数字化的品牌。

　　2. 商务酒店管理OA系统

　　商务酒店管理OA系统是多数商务酒店和城市酒店必需的项目，现在多数酒店都有，但功能都不完全。也是前面提到的问题，硬件不错，软件很差，还是对这些事情没有完全看重。

　　中国是一个会议盛行的国家，现在会议的要求越来越高，可是国内一般饭店总是从档次角度来研究如何应对会议，这是不对的。首先要从效率角度考虑。现在开会的方式是，举办方要把所有的会议文件事先印好，然后成箱带过去，依次发下去。这就使政府机关的很多高层次人员，包括国内的博士，在干高中生的工作。如果饭店有一个发达的桌面印刷酒店管理OA系统，就可以帮助客人解决这些问题，这实际上也帮助与会人员提高了效率，增进了酒店服务水平。

　　3. 网络化体系

　　首先是酒店的局域网，内部的网络化体系。同样情况，现在硬件都够，软件都不足，表现之一是酒店管理OA系统的设计不足。比如，国际上有很多很好的饭店管理软件，但是由于这些软件和国内总有不匹配的地方，这就造成很多困难，许多酒店认为这些国际上流行的软件自己用不上。这么多年以来，国内很多IT公司一直在研究，应该说也研究出了一些相应的软件，这些软件具有实用性。比如，保安管理和公安局关系的处理，国外存在保安管理的问题，但是和公安局的关系处理没有国内这么复杂。类似这样的很多事情都具有中国的特色，这些特色不能不考虑。

　　所以一方面，国内内部的网络体系要便捷，而且要符合政府有关方面的要求。比如，国内电视的播放，很多节目要经过审查，这都是比较特殊的。对于视频的互动式点播，政府要求加一个审查环节，这方面要尽可能完善，效率要提高，成本要降低。另外一方面，饭店自身的网络体系，和旅游网站体系，和GDS这些体系怎么衔接也需要研究。衔接得紧密，就意味着有了更好的销售基础。饭店的数字化发展作为酒店信息化技术的一个核心，在一定意义上也决定了将来的竞争力。